Text

Dasar-Dasar Keamanan Makanan

---

Bab 1.Food Illnes 2.Hazard bawaan makanan 3.Faktor2 penyebab foodborne illne mikrobial 4.Hazard yang berkaitan dengan beragam jenis makanan dan pengendaliannya 5.Teknologi untuk mengendalikan hazard 6.Higiene dalam penyiapan makanan 7.Peran petugas kesehatan dalam keamanan makanan

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

Untuk petugas kesehatan

No. Panggil

01.664 ADA d

Penerbit

: EGC., 2003

Deskripsi Fisik

Illus,xi,103 hlm,21x27cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-448-603-5

Klasifikasi

01.664 ADA d

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Makanan-pengawetan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar